04 /03 /2015
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕ ΤΙΤΛΟ "ΠΡΟΩΘΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ"
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά υλοποιείται το εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο "Προωθώντας την ποιότητα του ελαιολάδου μέσα από τη γευσιγνωσία" και απευθύνεται σε μαθητές της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης στη Μεσσηνία. Το πρόγραμμα σχεδιάστηκε με πρωτοβουλία του Ιδρύματος “Καπετάν Βασίλη” σε συνεργασία με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου και την υποστήριξη του εργαστηρίου γευσιγνωσίας του ΤΕΙ Πελοποννήσου. Μέσα σε αυτά τα δύο χρόνια έχουν εκπαιδευτεί περισσότεροι από 250 μαθητές της Μεσσηνίας.
Βασικός σκοπός του προγράμματος είναι να μάθουν τα παιδιά το πώς συνδέεται η ποιότητα του ελαιολάδου με όλα τα στάδια της ζωής του ελαιόδεντρου και του ελαιοκάρπου. Μέσα από αυτήν τη δράση γνωρίζουν όλα τα στάδια, από τις πρακτικές καλλιέργειας μέχρι την επεξεργασία και την τυποποίηση. Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στη χρήση των αισθητήριων οργάνων του ανθρώπου ως εργαλεία λήψης αξιόπιστης πληροφορίας. Η γευσιγνωσία ελαιολάδου έχει προσαρμοστεί στο επίπεδο των εκπαιδευτικών αναγκών των μαθητών. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα συνεχιστεί μέχρι το τέλος της σχολικής χρονιάς ευελπιστώντας να ενημερωθούν όσο το δυνατόν περισσότεροι μαθητές για την αξία και την παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου.
Σκοπός του Ιδρύματος “Καπετάν Βασίλη” είναι κάθε χρόνο να αλλάζει η περιοχή υλοποίησης - πέρυσι στην Καλαμάτα, την φετινή χρονιά στην περιοχή της Πύλου- με σκοπό να υπάρχει ευκολότερη πρόσβαση από σχολεία της ευρύτερης περιοχής της Μεσσηνίας.
Βασικός σκοπός του προγράμματος είναι να μάθουν τα παιδιά το πώς συνδέεται η ποιότητα του ελαιολάδου με όλα τα στάδια της ζωής του ελαιόδεντρου και του ελαιοκάρπου. Μέσα από αυτήν τη δράση γνωρίζουν όλα τα στάδια, από τις πρακτικές καλλιέργειας μέχρι την επεξεργασία και την τυποποίηση. Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στη χρήση των αισθητήριων οργάνων του ανθρώπου ως εργαλεία λήψης αξιόπιστης πληροφορίας. Η γευσιγνωσία ελαιολάδου έχει προσαρμοστεί στο επίπεδο των εκπαιδευτικών αναγκών των μαθητών. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα συνεχιστεί μέχρι το τέλος της σχολικής χρονιάς ευελπιστώντας να ενημερωθούν όσο το δυνατόν περισσότεροι μαθητές για την αξία και την παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου.
Σκοπός του Ιδρύματος “Καπετάν Βασίλη” είναι κάθε χρόνο να αλλάζει η περιοχή υλοποίησης - πέρυσι στην Καλαμάτα, την φετινή χρονιά στην περιοχή της Πύλου- με σκοπό να υπάρχει ευκολότερη πρόσβαση από σχολεία της ευρύτερης περιοχής της Μεσσηνίας.