Το πρόγραμμα «Ανοιχτή Ακαδημία Ελαιοκομίας» αποσκοπεί στη μεταφορά τεχνογνωσίας στους ελαιοκαλλιεργητές  της Περιφερειακής Ενότητας Μεσσηνίας, στη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου, συνεκτικού και παράλληλα ταχύρρυθμου κύκλου σεμιναρίων κατάρτισης πάνω στον κλάδο της ελιάς και του ελαιόλαδου, ο οποίος συμπεριλαμβάνει και βιωματική εκπαίδευση.

Το πρόγραμμα πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον οργανισμό Νέα Γεωργία Νέα Γενιά και την Ένωση Μεσσηνίας.

Τα σεμινάρια καλύπτουν όλη την αλυσίδα της καλλιέργειας, παραγωγής και τυποποίησης του ελαιολάδου.

Στόχος του προγράμματος είναι η υιοθέτηση σύγχρονων πρακτικών ελαιοκομίας από τους ελαιοκαλλιεργητές της Μεσσηνίας, προκειμένου να βελτιώσουν τις παραγωγικές τους διαδικασίες και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα και την εξωστρέφειά τους.

Σε ποιους απευθύνεται:
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε ελαιοκαλλιεργητές – είτε κατ’ επάγγελμα είτε συμπληρωματικά – που δραστηριοποιούνται στην Περιφερειακής Ενότητας Μεσσηνίας. 
Επιπλέον, στα σεμινάρια μπορούν να συμμετέχουν επαγγελματίες από όλη την αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου και της ελιάς, όπως ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων, μεταποιητές και έμποροι.

Εισηγητές:
Στελέχη και ειδικοί επιστήμονες του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, καθώς και εξωτερικοί συνεργάτες του – μεταξύ των οποίων στελέχη της αγοράς, σύμβουλοι με εμπειρία σε παραγωγή, τυποποίηση και συσκευασία, αλλά και ακαδημαϊκοί και καθηγητές πανεπιστημίου.

Διάρκεια:
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 54 εκπαιδευτικές ώρες, κατανεμημένες σε έξι (6) διήμερα.
Η υλοποίηση γίνεται δια ζώσης, στην Καλαμάτα, στις εγκαταστάσεις του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Ένωση Μεσσηνίας».

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα:

Εκπαιδευτικός Κύκλος Ι (20 Ιουνίου – 5 Ιουλίου 2025)

  • Προετοιμασία και εγκατάσταση ελαιώνα

  • Φυσιολογία της ελιάς

  • Καλλιεργητικές πρακτικές

  • Φυτοπροστασία και κλιματική αλλαγή

Εκπαιδευτικός Κύκλος ΙΙ (12 Σεπτεμβρίου – 11 Οκτωβρίου 2025)

  • Οικονομικές έννοιες

  • Διαχείριση εδάφους – Νέες τάσεις και συστήματα πιστοποίησης

  • Ποιότητα και τυποποίηση  ελαιολάδου

  • Γευσιγνωσία ελαιολάδου

  • Επισκέψιμοι ελαιώνες και ελαιοτουρισμός

  • Ενημερωτική εκδήλωση

Πιστοποίηση:
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος θα απονεμηθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Κόστος Συμμετοχής:
Η συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι δωρεάν.

Τοποθεσία Διεξαγωγής:
Εγκαταστάσεις Αγροτικού Συνεταιρισμού «Ένωση Μεσσηνίας», Καλαμάτα.

Η δράση υλοποιείται σε συνεργασία και με την υποστήριξη του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, στο πλαίσιο της ευρύτερης αποστολής του για μια συνεκτική και βιώσιμη ανάπτυξη, με τον άνθρωπο στο επίκεντρο.

Αίτηση Συμμετοχής